Dit instantcacaopoeder bevat 50% cacao, tegenover 32% in een klassiek instantcacaopoeder. Een hoog cacaogehalte zorgt voor een intensere chocoladesmaak, met minder suiker.
Onze cacao is onbewerkt en wordt op natuurlijke wijze met stoom oplosbaar gemaakt, zonder chemische behandeling. Hierdoor blijven de oorspronkelijke aroma’s, de lichte natuurlijke zuurgraad en de antioxidanten behouden, die vaak verloren gaan bij alkalinisatie.

Voor een nog romigere warme chocolademelk: verwarm 1 tot 3 theelepels instantpoeder met een beetje melk gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg vervolgens de rest van de melk toe.

Dit cacaopoeder is afkomstig van cacaobonen die worden geteeld door de producenten van onze partnercoöperaties, die deel uitmaken van zorgvuldig geselecteerde fairtrade-ketens.
De herkomst kan per oogst variëren om het hele jaar door een constante kwaliteit te garanderen.
Zelfs als de herkomst niet wordt vermeld, blijft onze toewijding hetzelfde: cacao die respect toont voor de producenten en hun omgeving.