WAT IK EET

Pure romige chocoladedruppels gedoseerd met 65% cacao, heerlijk om zomaar in te bijten of om te gebruiken voor desserts of andere chocoladebereidingen.

Een mix van cacaostreken uit Peru, Ecuador en Ivoorkust.

WAAR IK VOOR STA

CACAO DIE WORDT GETEELD VOLGENS DE AGRO-BOSBOUWMETHODE

Sinds 2003 ondersteunen we de coöperaties SOL Y CAFÉ en NORANDINO in het noorden van Peru via eerlijke handel. Kiezen voor agro-bosbouw teelt is belangrijk voor kleine producenten, de biodiversiteit en de toekomst van cacao.

Massale cacaoproductie betekent ontbossing en intensieve teelt in de volle zon met gekloonde variëteiten en het gebruik van chemische middelen en pesticiden. De eerlijke handel die we verdedigen, maakt de keuze om boerenproductie te stimuleren. Het betreft hier lokale cacaovariëteiten die worden geteeld via de agro-landbouwmethode. De vruchtbaarheid van de percelen wordt zo op natuurlijke wijze in stand gehouden en de biodiversiteit wordt vergroot. De coöperaties SOL Y CAFÉ en NORANDINO bieden inheemse Amazone-cacaosoorten met een delicaat aromatisch profiel en pittige tonen van rood fruit.

NORANDINO

Partner sinds 2003

Oorspronkelijk telde de vereniging CEPICAFE 200 leden. Sindsdien hebben de leden hun krachten gebundeld en aansluiting gezocht met andere coöperaties in de regio. Tegenwoordig heet de coöperatie NORANDINO en heeft meer dan 7.000 leden.
• koffieproducenten in een historisch gedeelte van de streek CEPICAFE – 2.500 gezinnen
• SOL Y CAFÉ koffieproducenten – 1.200 gezinnen
• CENTROCAFÉ-producenten – 1.500 gezinnen
• CEPROAA en ARPROCAT Cacaoproducenten – respectievelijk 290 en 265 gezinnen

Het concrete bewijs van ons engagement