Deze rode volkoren jasmijnrijst dankt zijn kleur aan de natuurlijke schil die de witte korrel omhult. Deze schil zorgt er ook voor dat de rijst een voedingsprofiel heeft dat rijk is aan vezels en mineralen.
Deze lange, aromatische en van nature geurige korrel is kenmerkend voor de Phka Malis-variëteit.
Deze oude variëteit levert slechts één oogst per jaar op en komt op dit beperkte terroir volledig tot zijn recht.
Deze rijst is het resultaat van ambachtelijke en traditionele teelt. ETHIQUABLE ondersteunt het behoud van dit agrarische erfgoed.
Voorbereidingsadvies
Kooktijd = 20 minuten
1 glas rijst = 2 personen
Dompel de zilvervliesrijst in een grote hoeveelheid kokend gezouten water.
In tegenstelling tot witte rijst wordt zilvervliesrijst niet gepolijst. De zemelen en de kiem zijn bewaard gebleven. Je moet het langer koken dan witte rijst.
Deze rijst komt van de PMUAC-coöperatie (Cambodja).
Ontdek de coöperatie :
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.