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Retour à la boutique CHOCOLAT COUVERTURE NOIR 70% VRAC – 5kg

CHOCOLAT COUVERTURE NOIR 70% VRAC – 5kg

90,10

UGS : 376 027 886 785 5 Catégorie : Étiquettes : ,

CE QUE JE MANGE

La couverture Sambirano 70% propose un acidulé typique de son origine malgache avec des notes d’agrumes vivifiantes. En allonge, elle s’enrichit de pointes chaleureuses de boisé et de fruits secs.

CE QUE JE DÉFENDS

DES LIENS DIRECTS AVEC LES PRODUCTEURS

Les 430 membres de la coopérative LAZAN’NY SAMBIRANO cultivent un cacao rare dont les notes d’agrumes sont typiques de la vallée du Sambirano. Pour la première fois à Madagascar, une organisation paysanne exporte directement son cacao et devient indépendante face au monopole des collecteurs locaux. Ce projet monté avec ETHIQUABLE est la manifestation concrète d’une société paysanne en mouvement, capable de valoriser son terroir.

En 2013, leur récolte est reconnue Cacao d’excellence par les International Cocoa Awards. Une grande fierté pour ces petits producteurs.



La preuve concrète de nos engagements

Nombre de familles de producteurs affiliés

0

Production et récolte de la variété nacional à Esmeraldas

0

%

Poids5000 g
Prix au kg

18,02€

Ingrédients

pâte de cacao°* de Madagascar 61%,
sucre de canne°* du Paraguay, beurre de cacao°*,
Cacao : 70% minimum dans le chocolat
°issus de l’agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 90% labellisé Symbole des Producteurs Paysans)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2452 kJ (586 kcal)
Matières grasses 44 g
Acides gras saturés 26 g
Glucides 33 g
dont sucres 28 g
Fibres alimentaires 14 g
Protéines 7.5 g
Sel 0,1 g

Allergène(s)

peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten, sésame.

Conditionnement

emballé en sac de 5kg

Remarque(s)

à conserver dans un endroit sec et frais (18-20°C)

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