WAT IK EET

Cashewnoten uit Senegal en Burkina Faso staan bekend om hun grote omvang, sterke smaak en stevigheid.
Doordat er 3 landen van herkomst zijn kunnen wij het hele jaar door cashewnoten bieden.

Deze cashewnoten zijn perfect als natuurlijk aperitiefhapje, als gezond tussendoortje tijdens een wandeltocht of als ingrediënt voor hartige of zoete recepten.

WAAR IK VOOR STA

EEN SECTOR DIE DOOR DE PRODUCENTEN ZELF WORDT BEHEERD

De coöperatie COOPAKE pelt haar eigen cashewnoten met behulp van een innovatieve, milieuvriendelijke techniek.
Kénédougou is de boomgaard van Burkina Faso. COOPAKE verenigt daar 216 leden met gevarieerde oogsten: mango, cashew, sesam, hibiscus, shea. Als de cashewnoten ter plaatse worden gedopt levert dat tot 6 keer meer toegevoegde waarde op. Met de hulp van RONGEAD, een technische ngo, heeft COOPAKE een oven die wordt verwarmd met de notendoppen. Afval wordt zo een brandstof en wat overblijft levert organische compost op.

De cashewnoten zijn ook afkomstig van de coöperatie ETHICAJOU in Sénégal.

COOPAKE

Partenaire depuis 2017

• coopérative créée en 1963 à Orodara de la volonté de 9 producteurs
• une des premières coopératives créées au Burkina Faso
• 2 unités de transformation en mangues séchées & noix de cajou
• 250 producteurs
• plus de 800 ha de vergers & terrains agricole

Het concrete bewijs van ons engagement