WAAR IK IN BIJT
De aromatische cacaosoorten uit Peru en Ecuador verenigen zich subtiel met stukjes gekonfijte gember en een klein beetje gemberpoeder.
Een samenkomst van smaken in perfecte harmonie met 65% cacao!
WAAR IK VOOR STA
BETROKKEN EN TRANSPARANTE HANDELSWEGEN
De cacaomarkt is vrij ondoorzichtig over de oorsprong van de bonen. De eerlijke handel die wij opbouwen, zet de producenten in de kijker en garandeert de traceerbaarheid van boon tot tablet.
De producenten van SOL Y CAFÉ verbouwen een lokale cacao op de Amazone-hellingen van de Andes. De medewerkers van de coöperatie zijn nu de kinderen van producenten. Dankzij eerlijke handel hebben zij toegang gekregen tot een opleiding. Deze keuze verklaart de transparantie van de boerenorganisatie. Zorgen voor de traceerbaarheid van cacao betekent waardering voor het werk en de inzet van deze producenten.
De cacao in deze reep is ook afkomstig van tien andere fairtradeprojecten met producentencoöperaties in Ecuador en Peru.
SOL Y CAFÉ
Partenaire depuis 2011
SOL Y CAFÉ compte 58 associations communautaires et 1026 membres.
