WAAR IK IN BIJT

Deze 98% pure chocoladereep uit Nicaragua biedt alle kracht van bijna pure cacao, want hij bevat geen cacaoboter.
De 98% chocolade is niettemin zeer aromatisch, met een smaak van verse hazelnoten, typisch voor de Waslala regio.
Dit hoge percentage heeft het een reputatie bezorgd als natuurlijk eetlustremmer en krachtig antioxidant.

WAAR IK VOOR STA

EEN EERLIJKE PRIJS VOOR KLEINE PRODUCENTEN

Waslala in het noorden van Nicaragua is een vochtige boszone, geschikt voor de agro-ecologische teelt van cacao. De kleine cacaoboeren van de coöperatie CACAO NICA zijn ook de pioniers van de biologische landbouw in Nicaragua. Ze telen lokale cacaosoorten op hun boomgaarden: criollos en trinitarios die altijd al aanwezig waren op de boerenpercelen. Tot nu toe kon CACAO NICA zelf niet zorgen voor de export van de cacao. De samenwerking met ETHIQUABLE heeft ervoor gezorgd dat de coöperatie de juiste vaardigheid heeft verworven. De eerlijke prijs heeft zelfs de lokale cacaomarkt voordelig beïnvloed.

De cacao van deze tablet is eveneens afkomstig van de coöperaties La Campesina en
Flor de Dalia in Nicaragua.

CACAO NICA

Partner sinds 2010

Waslala is een afgelegen enclave in Nicaragua, zwaar getekend door de burgeroorlog die woedde tot in de jaren ’90. De 350 producenten van de coöperatie CACAO NICA hebben voor biologische landbouw gekozen, een primeur in Nicaragua. Dankzij ETHIQUABLE heeft CACAO NICA ook voor het eerst rechtstreeks de cacao kunnen exporteren.

Het concrete bewijs van ons engagement