Shop

Back to shop PURE CHOCOLADE 88% IVOORKUST GRAND CRU M’BRIMBO

PURE CHOCOLADE 88% IVOORKUST GRAND CRU M’BRIMBO

3,12

Artikelnummer: 5420051401239 Categorie: Tags: , ,

WAAR IK IN BIJT

De Grand Cru M’Brimbo biologisch en fairtrade, afkomstig uit Ivoorkust, herwerkt op 88%, onthult royaal alle kracht van zijn chocoladesmaken. Het volle, ultragecoate chocoladetaarteffect koestert zich in de zoetheid van een vleugje kaneel en gekonfijt fruit, met een verfrissend vleugje boter.

WAAR IK VOOR STA


EEN ALTERNATIEF VOOR BOEREN IN IVOORKUST

Ivoorkust is de grootste cacaoproducent ter wereld. De overweldigende economische en politieke belangen wegen zwaar op de levensomstandigheden van de cacaoproducenten. En dan hebben we het nog niet eens over de kinderarbeid op de plantages, die regelmatig in de media aan de kaak wordt gesteld.

Er moet ook worden opgemerkt dat het land zijn bossen heeft gekapt om plaats te maken voor intensieve cacaoteelt zonder bos. Dit systeem is nu uitgeput. De grond wordt steeds minder vruchtbaar. Het aantal parasieten is zodanig groot dat er steeds meer chemicaliën moeten worden gebruikt. De plantages raken uiteindelijk uitgeput.

Ondanks de moeilijkheden zijn de producenten van de SCEB er echter in geslaagd een ongekend alternatief op te bouwen in Ivoorkust: biologische cacao produceren binnen een transparante en democratische coöperatie.

Sinds 2010 bouwen de 250 producenten van de SCEB samen met de agronomen van ETHIQUABLE aan een ongekend alternatief. Dit is de eerste biocacao-coöperatie in Ivoorkust die ervoor zorgt dat de cacaobonen getraceerd kunnen worden van de percelen tot aan de chcoladereep. Met een eerlijke prijs die de knowhow van deze boeren eer aandoet, biedt deze lokale cacao een grand cru chocolade met intense smaken.

Het concrete bewijs van ons engagement

Partnerproducenten in de cacaosector

0
Gewicht100 g
Ingrediënten

cacaopasta°* uit Bolivia 88%, rietsuiker°*, cacaoboter°*
Cacao : minimaal 88% in de chocolade
°verkregen via biologische landbouw (100%)
*fairtrade (100% van het totale gewicht met 89% SPP)

Gemiddelde voedingswaarden per 100g

Energie 2498 kJ (603 kcal)
Vetten 52,9 g
Verzadigde vetzuren 31,7 g
Koolhydraten 20,7 g
waarvan suikers 11,3 g
Voedingsvezels 11,4 g
Eiwitten 11 g
Zout 0 g

Allergenen

kan sporen van noten, melk en gluten bevatten

Verpakking

recyclebare kartonnen hoes en om de chocolade een laagje aluminium

Opmerking(en)

droog en koel bewaren (18-20°C)